اموزش تهیه و تزئین حلوای شیر برای ماه رمضان و مراسم

اینم اولین دستور برای ماه رمضون! یادتون نره دعامون کنین :)

 

توی وبلاگ از سالای قبل یه سری چیزا توی " سفره ی افطار "هست که برای ماه رمضون خوبه و فقط یادآوری میکنم :

 

حلوای سه آرد مجلسی  ،   کشک بادمجون  ،   حلوای هویج   ،   توپک هویج  

شله زرد   ،   هلیم   ،   دو نوع فرنی   ،   توپک خرمایی    ،    حلوای شکلاتی

کرپ سوزت   ،    بامیه    ،   حلوای ساده

 

این یه مدل ساده از حلوای شیر هستش ، ایشالله مدلای دیگه رو هم میذاریم

 

مواد لازم:

شیر 1 پیمانه

آرد 250 گرم

مخلوط روغن مایع و کره 130 تا 150 گرم

شکر 1 پیمانه

زعفران ساییده 2/1 قاشق چایخوری

 

شیر و شکر رو میذاریم روی حرارت متوسط تا فقط شکر حل بشه! بعد برداشته و زعفران رو توش میریزیم و کنار میذاریم

آرد رو تفت میدیم تا بوی خامیش بره اما خیلی تغییر رنگ نده چون یه حلوای زعفرانی خوشرنگ میخوایم

آرد رو الک میکنیم تا گلوله نمونه توش، روغن و کره رو اضافه میکنیم

روی حرارت متوسط در حال هم زدن تو دو مرحله شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا از قابلمه جدا بشه

توی ظرف سرو ریخته و با بادام یا پسته تزیین میکنیم

ماندگاری این حلوا کم هستش چون شیر داره و باید زود مصرف بشه

این مقدار مواد این حلوا رو توی بشقاب بزرگ داد

 

ماه رمضون ما رو یادتون نره :)

 

 

منبع:

http://tosterr.persianblog.ir/tag/%D8%AF%D8%B3%D8%B1_%D9%87%D8%A7