گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
التیام سرماخوردگی با سوپ جوجه
اموزش تهیه سیر ترشی 7 ساله با سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای در 40 روز
اگر شما هم از اون دسته افرادی هستید که عاشق سیر ترشی هستن اونم از نوع مدتدارش پیشنهاد میکنم این طرز تهیه رو حتماً یاد بگیرید.
این سیر ترشی رو اهل فن هم نمیتونن سن یابی کنن و محاله کسی زیر ۳ سال تعیین سنش کنه!
سس سویا ……………………….. به میزان لازم
امزش تهیه پیتزا پیاز خلالی
رازهای پخت لازانیا و سس سفيد مخصوص لازانيا
مواد لازم براي 6 نفر :
نوار لازانيا | 400 گرم |
سوسيس ريز خرد شده | 200 گرم |
ژامبون ريز خرد شده | 100 گرم |
قارچ خلال شده | 5-6 عدد متوسط |
فلفل دلمه اي ريز خرد شده | يك عدد كوچك |
مخلوط سويا و گوشت چرخ كرده | روی هم 100 گرم |
پياز ريز خرد شده | يك عدد متوسط |
گوجه فرنگي | دو عدد ميكس شده |
اورگانو ، فلفل سياه | به مقدار لازم |
سس گوجه فرنگي | به مقدار لازم |
پنير پيتزاي رنده شده و ورقه اي | به مقدار لازم |
سس سفيد مخصوص | يك استكان |
طرز تهيه :
در
ظرف نسبتا بزرگي تا دو سوم آب ميريزيم همراه با يك قاشق
اموزش پخت تاس کباب بوقلمون در 45 دقیقه
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد لازم :
روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
پیاز (خرد شده) | 1 عدد بزرگ |
فلفل دلمه ای (از رنگ های مختلف - خرد شده) | 2 تا 4 عدد |
سیر (خرد شده) | 2 حبه بزرگ |
پودر فلفل قرمز | 1 قاشق چایخوری |
گوشت بوقلمون (بدون پوست و استخوان-ران یا سینه-تکه تکه شده) | 900 گرم |
قارچ (خرد شده) | 110 گرم |
گوجه فرنگی (نرم و آبدار) | 400 گرم |
آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
رزماری ( تازه و خرد شده) | 1 قاشق چایخوری |
فلفل سیاه | به میزان دلخواه |
نمک | به میزان دلخواه |
نشاسته ذرت | 2 قاشق چایخوری |
ماست پر چرب | 1 فنجان |
طرز تهیه تاس کباب بوقلمون با قارچ و فلفل :
1-
داخل یک ماهیتابه ی بزرگ 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت زیاد گرم
کنید. پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و تا وقتی که نرم می شوند و کمی سرخ می
شوند
اموزش تهیه ژیگو با ران گوساله جوان
اموزش پخت حورشت بادمجون با دونه انار
مواد لازم :
بادمجان | 4 عدد متوسط |
شکر | دو قاشق غذاخوری |
انار ترش | یک پیمانه |
پیاز متوسط | دو تا سه عدد |
روغن،نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
آب | 4/1 پیمانه |
گردو نگینی خرد شده | نصف پیمانه |
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان را پوست کنده و در آب نمک میگذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.
در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت میدهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را میریزیم و خوب تفت میدهیم.
اموزش گام به گام درست کردن خورشت انار دانه مسما
مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :
مرغ | نصف يك عدد |
انار دانه شده | 2 عدد |
پیاز | 200 گرم |
شكر در صورت تمايل | دو قاشق غذاخوري |
رب گوجه فرنگی | سه قاشق غذاخوري |
نمك | به ميزان لازم |
روغن | به ميزان لازم |
زردچوبه | يك قاشق چايخوري |
گلپر | يك قاشق چايخوري |
فلفل | نصف قاشق چايخوري |
طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
اموزش تهیه اش گوشت ران يا سردست بدون استخوان
مواد لازم براي شش نفر:
سبزي (شامل؛ تره، جعفري، گشنيز، اسفناج) | 5/1 كيلو |
حبوبات (نخود، لوبيا و عدس) | 400 گرم |
پياز سرخ شده | چهار قاشق سوپخوري |
نمك و فلفل | به مقدار لازم |
زردچوبه (در صورت تمايل) | يك قاشق مرباخوري |
گوشت ران يا سردست بدون استخوان | 700 گرم |
رشته آش | 400 گرم |
اموزش تهیه سیب زمینی با پنیر و کره خوشمزه
(خوراک سیب زمینی یک خوراک سالم مغزی)
طرز تهیه ی خوراک سیب زمینی با پنیر
مواد لازم جهت تهیه خوراک سیب زمینی با پنیر :
کره | یک چهارم فنجان |
آرد | یک چهارم فنجان |
شیر | دو فنجان |
نمک | نصف قاشق چای خوری |
پنیر پارمیسان | یک فنجان |
خرده نان | یک چهارم فنجان |
سیب زمینی پخته ، پوست کنده و قاچ شده | 4 فنجان |
اموزش تهیه ساندویچ مدرسه کره سبزیجات
مواد لازم :
کره | 100 گرم |
جعفری تازه خرد شده | 1 قاشق چایخوری |
ریحان تازه خرد شده | 1 قاشق چایخوری |
تره تازه خرد شده | 1 قاشق چایخوری |
نمک | به مقدار لازم |
سیر به دلخواه | 2 حبه |
طرز تهیه :
کره را در دمای اتاق میگذاریم تا کمی نرم شود.
بعد
از آن سبزیجات و سیر(کاملا له کنید) را به اندازه های ریز خرد میکنیم
هنگامی که خرد کردیم نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه میکنیم.
اموزش تهیه سالاد مرغ با کرفس و تخم مرغ
مواد لازم :
مرغ پخته و خرد شده | یک و نیم فنجان |
کرفس خرد شده | یک فنجان |
تخم مرغ پخته و خرد شده | سه عدد |
نمک | نصف قاشق چای خوری |
فلفل شیرین | به مقدار لازم |
پیازچه خرد شده | دو قاشق سوپ خوری |
خرده نان | یک و نیم فنجان |
بادام خرد شده | نصف فنجان |
آب لیمو | سه قاشق سوپ خوری |
مایونز | سه چهارم فنجان |
آب مرغ | دو فنجان |
کره | یک قطعه |
اموزش تهیه دسر ساده با پودر کاکائو
مواد لازم :
تخم مرغ | 4 عدد |
کره | یک و یک دوم پیمانه |
پودر کاکائو | 2 قاشق سوپ خوری |
شکلات تخته ای | 200 گرم |
شکر | یک و یک دوم پیمانه |
خامه | 1 پیمانه |
طرز تهیه :
اموزش تهیه کوکوی بادمجون با طعم ریحان
فواید سوپ جوجه وقلم برای سرماخوردگی و سوپ پای مرغ برای کلسیم
گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
التیام سرماخوردگی با سوپ جوجه
اموزش تهیه سوپ سبزی با کلم بروکلی و هویج و جعفری و عصاره سبزیجات
گردآوری توسط گروه آشپزی ممتازنیوز
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه
مواد لازم : برای ۲ نفر
روغن گیاهی | ۲ قاشق غذاخوری |
پیاز کوچک – خرد شده | ۱ عدد |
سیر خرد شده | ۲ حبه |
هویج متوسط – حلقه حلقه شده | ۲ عدد |
هویج وحشی متوسط – حلقه حلقه شده | ۲ عدد |
کلم بروکلی (به تکه های کوچکتر تقسیم شده) | نصف کلم |
فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چای خوری |
جعفری (خرد شده) | ۳ قاشق غذاخوری |
عصاره سبزیحات | ۱ عدد |
آب | ۷ فنجان |
طرز تهیه:
روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کرده
اموزش تهیه سوپ با طعم شیرین همراه لوبیا قرمز
آماده سازی: ۲ ساعت
مدت انتظار: ۲ ساعت
مجموعاً: ۴ ساعت
مواد لازم : برای ۸ نفر
لوبیا قرمز (از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد) | ۱ فنجان |
برنج سیاه (گلوتن دار، از قبل ۲ ساعت در آب سرد خیس بخورد) | ۴ قاشق سوپخوری |
پوست نارنگی | ۱ عدد |
آب | ۱ و نیم لیتر |
نبات | ۱۰۰ گرم |
نمک | کمی |
شیر نارگیل | اختیاری |
طرز تهیه :
اموزش تهیه میگو چینی با سس سویا و سرکه و پیازچه
مواد لازم :
میگوی متوسط با پوست | یک و نیم کیلو |
روغن گیاهی | 4 قاشق سوپ خوری |
زنجبیل تازه | 4 خلال |
پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) | 3 عدد |
سس سویا | 4 قاشق سوپ خوری |
شکر | 3 قاشق سوپ خوری |
سرکه | 2 قاشق چای خوری |
اموزش تهیه اش الو قرمز با لوبيا قرمز و عدس و بلغور گندم و برنج
مواد لازم :
سبزي آش | يك كيلوگرم |
گوشت چرخ كرده | 300 گرم |
آلو قرمز | 500 گرم |
پياز متوسط | چهار عدد |
لوبيا قرمز و عدس و بلغور گندم و برنج | هر کدام يك پيمانه |
نعنا خشك | دو قاشق سوپخوري |
نمك، فلفل و روغن | به ميزان لازم |
اموزش تهیه دنر کباب کباب ترکی در منزل
مواد لازم :
گوشت راسته گوسفند يا فيله گوساله | 250 گرم |
پياز | 3 عدد |
روغن مايع | نصف پيمانه |
نمك و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهيه :
گوشت را در جهت الياف گوشت برش ميدهيم ( اين نكته خيلي اهميت دارد اگر گوشت در جهت الياف برش نخورد
اموزش درست کردن غذای گیاهی و سبزیجات به سبک هندی
مواد لازم :
گل کلم بزرگ | یک عدد |
سیب زمینی متوسط | سه عدد |
پیاز متوسط قاچ شده | نصف |
دانه خردل | یک قاشق چایخوری |
گشنیز | یک قاشق چایخوری |
زیره | یک قاشق چایخوری |
هل | سه عدد |
زردچوبه | نصف قاشق چای خوری |
برگ بو | یک عدد |
میخک | سه عدد |
روغن گیاهی | سه قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
اموزش هویج پلو با مرغ و مخلوط سبزیجات
مواد لازم :
مرغ | 4 تکه |
هویج | 4 عدد |
پیاز | 2 عدد |
برنج | 4 پیمانه |
کره | 10 گرم |
قارچ | 3 عدد |
کدو | 1 عدد |
روغن ،نمک ، فلفل ، زعفران | به مقدار دلخواه |
دسترسی سریع
موضوعات
جدید ترین مطالب
درباره ما
مطالب تصادفی
خبرنامه
لینک دوستان
پیوندهای روزانه
تبلیغات متنی