برو بالا
موضوعات
لینکدونی
کدهای اختصاصی

ایا پخت و گرم کردن غذا در ماکروفر سرطان زا است ؟
بازدید: 439 | موضوع: اموزش اشپزی و خانه داری, پزشکی و سلامتی,
توسط: مد20

ایا غذا در مایکروویو سرطانی می شود؟

مایکروویو یکی از دستگاه های پخت و پز است که چند سالی است مورد استفاده تمام خانواده ها است. درصد بسیاری از مردم تصور می کنند که استفاده از مایکرووی موجب سرطانی شدن غذا می شود.

سرطانی‌ شدن غذا در مایکروویو پایه علمی ندارد

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، بر خلاف آنچه درباره مضرات استفاده از دستگاه مایکرووِیو برای پخت و پز غذا گفته می‌شود، تاکنون هیچ مدرک و سند علمی و معتبری مبنی بر سرطانزا شدن غذا یا آسیب ژنتیک به مصرف‌کننده در این زمینه ثبت و اثبات نشده است.

پرتوهای مایکروویو غیر یونیزان اند و خطر سرطانزایی برای آنها وجود ندارد؛ البته اگر مایکروویو در شرایط کنترل‌نشده مورد استفاده قرار گیرد و این پرتوها مستقیما به بدن انسان تابیده شود، برای برخی از بافت ها یا سلول های بدن آسیب‌رسان خواهند بود، اما آسیب وارده از نوع سرطانی نیست.

او تصریح کرد: دستگاه مایکروویو با پرتوهای مایکروویو یعنی امواج کوتاه کار می کند و این پرتوها همان امواجی هستند که رادیو، تلویزیون، رادار و موبایل هم با آن کار می کند.

به گفته وی مصرف کنندگان باید بدانند، شرایط تولید امواج در مایکروویو ‌به شرط صحیح کار کردن دستگاه، کاملا کنترل شده است و شایعاتی مبنی بر سرطانزا شدن غذاهایی که در این دستگاه قرار داده می شوند یا از بین رفتن کامل ارزش غذایی غذاهای گرم یا پخته شده با آن صحت ندارد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی درباره شرایط استفاده صحیح از مایکروویو گفت: هنگام استفاده از دستگاه باید درِ آن به بدنه کاملا چفت شده باشد و هنگام روشن بودن آن نیز دستکم یک متر از دستگاه فاصله داشته باشیم. همچنین لازم است برای دیدن داخل مایکروویو سر و یا چشمهایمان را به آن نچسبانیم، زیرا این پرتوها ممکن است برای چشم، مضر باشند. به محض باز شدن در دستگاه نیز باید قطع کن، جریان برق آن را به طور خودکار قطع کند. با قطع برق دستگاه، امواج مایکروویو هم به طور کامل متوقف می شود.

دباغ مقدم با اشاره به اینکه دستگاه مایکروویو دارای وسیله مهمی به نام مگنترون است که باعث می‌شود ملکول های آب در داخل غذا به حرکت سریع در بیایند و با اصطکاک شدید این ملکول ها، غذا از درون گرم شود ادامه داد: به همین دلیل است که مایعات در دستگاه های مایکروویو سریعتر از جامدات گرم می شوند.

این متخصص صنایع غذایی توصیه کرد: مادامی که از مایکروویو به صورت اصولی استفاده کنیم، جای هیچ گونه نگرانی درباره سلامت غذا و استفاده‌کنندگان از این دستگاه وجود ندارد و برای تعمیر آن نیز باید از متخصصان کمک گرفت و از سپردن آن به دست افراد غیر حرفه ای خودداری کرد. همچنین خود افراد هم نباید با تصور جلوگیری از هزینه‌کرد به تعمیر آن اقدام کنند.

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : salamatonline.ir

 


نظرات
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
مطالب مرتبط
آموزش تهیه قورمه سبزی خانگی و مجلسی با تمام رازها
آموزش بافت کیف پول بافتنی و جامدادی با قلاب بافی
روش های خانگی و طبیعی برای رطوبت سازی در هوای منزل
اموزش و الگوی دوخت انواع یقه پیراهن در خیاطی با عکس و توضیح-پنجاه مدل یقه لباس
آموزش بافت دو مدل دستکش بافتنی منگوله دار با قلاب و یا میل بافتنی
آموزش روکش کردن کوسن بدون دوخت و خیاطی با استفاده از گره زدن
آموزش دوخت پیراهن آستین چین دار و یقه چین دار حلزونی با الگو
اموزش ساده دوخت پرده لبه ترکی برای افراد مبتدی-روش دوخت و اندازه گیری متراژ پرده
اموزش ساخت شمع ژله ای با پارافین مایع و گلیسیرین و آب-ساخت شمع تزیینی در منزل
اموزش ساخت بدلیجات حرفه ای در منزل با مهره بافی-ایده کار در منزل با ساخت گردنبند و گوشواره و دستبند
اموزش درست کردن سی مدل کیف پول و کیف دستی و جامدادی با الگو -ساخت کیف پول و کیف دستی زنانه
چهل مدل الگوی لباس زنانه تابستانی و زمستانی با عکس مدل-الگوی رایگان لباس زنانه
چگونگی شستشوی صحیح بالش و تشک
اموزش پخت غذای خوشمزه فرانسوی گراتن اسفناج
اموزش تهیه رنگ های خوراکی در منزل
تمام موارد استفاده از فویل الومینیم
اموزش تزیین فلفل قرمز به شکل گل برای تزیین غذا
اموزش درست کردن گل با کرفس برای تزیین غذا
اموزش درست کردن کیف لپ تاپ دخترانه در منزل
اموزش تزیین کیک مدل هندوانه برای شب یلدا
اموزش تهیه سیر ترشی 7 ساله با سرکه بالزامیک و شکر قهوه ای در 40 روز
اموزش تهیه ژله بی رنگ با ترکیب میوه
اموزش تهیه دسر پاناکوتا با ژله
اموزش تهیه دو نوع فرنی با آرد ذرت و ارد برنج
مواد لازم و اموزش تیرامیسو ( Tiramisu with lady finger )
اموزش درست کردن حلوای ساده نذری با نون میکا
اموزش تهیه دسر کدو حلوایی لایه ایی ( Layered Pumpkin Dessert )
اموزش تهیه پودینگ به
اموزش تهیه کرم کارامل غیر اماده و خانگی
اموزش تهیه دسر شکلاتی خوشمزه با پودر ژلاتین
اموزش دسر ترایفل با خامه و بستنی
دسر سبک کرم موزی برای بعد از غذای سنگین
اموزش چیز کیک خانگی توت فرنگی (nobaked strawberry cheesecake )
اموزش تهیه دسر ترکیبی با موز و شاه توت
اموزش دسر ساده و خوشمزه تارت شکلات و گیلاس
اموزش درست کردن شله زرد نذری
اموزش تهیه ژله بستنی دو رنگ( Watermelon ice cream jelly )
چگونگی درست کردن شربت حلوا با گلاب و زعفران
اموزش تهیه توپک هویج با گردو و پودر نارگیل-دسر با هویج
اموزش تهیه حلوای هویج نارنجی رنگ
تمام روش های طبیعی از بین بردن جرم دندان
اموزش تهیه دسر خوشمزه با انار برای شب یلدا
اموزش تهیه ماست توت فرنگی در منزل
اموزش تهیه کیک آپساید داون با سیب و دارچین apple upside down cake
اموزش تهیه چیزکیک شکلاتی یخچالی با بیسکوییت و پنیر خامه ای
اموزش تهیه و تزئین حلوای شیر برای ماه رمضان و مراسم
اموزش تزئین و تهیه فرنی با نان تست
اموزش تهیه دسر خوشمزه با البالو
اموزش تهیه دسر اسون با توت فرنگی ترایفل توت فرنگی ( Strawberry Trifle )
اموزش تهیه دسر سنگین و چاق کننده کیک بستنی شکلات و کارامل
تازه ها
محبوبترین ها
تصادفی
درباره ما
در مد بیست زیبایی به اشتراک گذاشته می شود! سایت مد 20 با ارائه جدیدترین مدل های مو و لباس زنانه و مردانه،عروس،اموزش ارایش و گریم،دانلود فیلم ارایشی،لباس زنانه،اموزش طراحی ناخن،اموزش بستن و شینیون مو،فرمول رنگ مو و دکلره ،در خدمت تمام فارسی زبانان عزیز می باشد.در این سایت سعی ما بر این است تا مطالب اموزشی را به ساده ترین زبان در اختیار شما قرار دهیم.لطفا از تمام موضوعات سایت ما دیدن فرمایید.